眾所周知，常吃胡蘿卜有益眼健康。但據(jù)英國報道，英國一項新研究發(fā)現(xiàn)，常喝紅葡萄酒也有益視力，還可預(yù)防日后眼部疾病。
英國赫爾大學(xué)視力手術(shù)研究中心權(quán)威眼科專家表示，喝紅葡萄酒能護眼的關(guān)鍵是其中的白藜蘆醇。該物質(zhì)是紅酒及紫葡萄中的一種植物多酚，有助于遏制與年齡有關(guān)的眼部肌肉退化，進而防止視力問題。
研究員分析指出，白藜蘆醇可阻止眼部失控性血管生長。眼部血管繼續(xù)生長容易導(dǎo)致老年黃斑變性，進而導(dǎo)致視力下降。老年黃斑變性是英國的頭號致盲因素，糖尿病患者失明危險更大。白藜蘆醇有助于保護視力，特別有助于防止糖尿病患者視網(wǎng)膜病變。
研究員表示，除了紅葡萄酒之外，甘藍、西蘭花、菠菜等富含黃體酮的食物也有助于增強眼部肌肉，具有保護視力的功效。
