眼睛是心靈的窗戶(hù)，擁有一雙明亮的眼睛是每個(gè)人的期望，但隨著電子產(chǎn)品越來(lái)越多，生活中越來(lái)越多的使用，以及電腦在工作中的無(wú)可替代。越來(lái)越多的上班族感覺(jué)視力下降，眼睛的各種不適，讓心靈的窗戶(hù)蒙上了一層薄紗。在當(dāng)今應(yīng)試教育的大環(huán)境下，學(xué)生的學(xué)業(yè)壓力也越來(lái)越重，也導(dǎo)致了小朋友用眼過(guò)度以及用眼不衛(wèi)生。造成了大量近視，也讓眼鏡成了壓在鼻梁上的一座大山。
下面，護(hù)目亭給大家介紹一些可以保護(hù)眼睛的食物，供大家參考選用。希望對(duì)大家在愛(ài)護(hù)眼睛，保護(hù)視力的路上有所幫助。
1、胡蘿卜
最久負(fù)盛名的護(hù)眼食品，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，因此被稱(chēng)為維生素A原。維生素A在人體視覺(jué)的形成中發(fā)揮著重要作用。它參與視網(wǎng)膜內(nèi)視紫紅質(zhì)的合成，如果維生素A不足，眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力就會(huì)減退，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致夜盲癥食用胡蘿卜時(shí)要注意，胡蘿卜素是脂溶性維生素，需要與油接觸結(jié)合才能被人體吸收，所以一定要熟吃。蛋黃中的葉黃素和玉米黃素是公認(rèn)對(duì)眼睛很好的營(yíng)養(yǎng)素，吃后可以使眼睛更明亮。這兩類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能減少紫外線(xiàn)對(duì)眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。一些高膽固醇、高血脂、高血壓的患者每次不要食用太多，一天以半個(gè)蛋黃到一個(gè)蛋黃為宜。玉米因?yàn)楹写罅康娜~黃素和玉米黃素，擁有強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼睛內(nèi)的有害光線(xiàn)，保持黃斑的健康。菠菜富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，不容易發(fā)生近視。此外還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來(lái)源。維生素B2充足的時(shí)候，眼睛便不容易布滿(mǎn)血絲；而β-胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預(yù)防干眼病等癥。眼睛的晶狀體中有高含量的維生素C，它作為抗氧化劑對(duì)眼睛起到保護(hù)作用，如果缺乏維生素C容易患白內(nèi)障。獼猴桃的維生素C含量在諸多水果中排名非常靠前。《本草綱目》中記載：“枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝明目。” 枸杞的護(hù)眼功效也依賴(lài)于其中的玉米黃素。食用枸杞可以減少紫外線(xiàn)刺激，保護(hù)視神經(jīng)不受損。要想發(fā)揮枸杞的護(hù)眼功效，最好且最簡(jiǎn)單的方法，就是將其嚼爛了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞，吃的數(shù)量要減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。動(dòng)物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)奶、蛋、肉、魚(yú)等食品，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用；能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。
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(責(zé)任編輯：視力保健中心)
