最新研究發(fā)現(xiàn)，在發(fā)達(dá)國家和新興工業(yè)國家日漸嚴(yán)重的近視問題，是由以高提煉淀粉食品為主的現(xiàn)代飲食造成的。 面包富含容易迅速消化的高提煉淀粉，促使胰腺分泌較多的胰島素。 加工的面包和谷類食品是造成越來越多近視眼的主因，這些食品富含容易迅速消化的高提煉淀粉，促使胰腺分泌較多的胰島素。 這些胰島素反過來會引起一種重要的生長因子“蛋白質(zhì)—3”的減少，“蛋白質(zhì)—3”跟孩童眼球的發(fā)育很有關(guān)系。

研究小組認(rèn)為，在發(fā)育期出現(xiàn)的“蛋白質(zhì)-3”紊亂現(xiàn)象會造成眼球長得太長，跟晶狀體的發(fā)育不協(xié)調(diào)。 近視眼是因?yàn)檠矍蜻^長引起的，這使影像不能聚焦在眼睛的視網(wǎng)膜上，而是落在視網(wǎng)膜的前面，造成人們看到的影像模糊不清。 這項(xiàng)研究是由科羅拉多州立大學(xué)進(jìn)化生物學(xué)家科達(dá)恩和悉尼大學(xué)營養(yǎng)學(xué)家米勒領(lǐng)導(dǎo)的。abs belly fat外用減肥保健腳氣最好的藥去角質(zhì)快遞單號查詢去皺圓通快遞查詢去皺網(wǎng)點(diǎn)查詢睫毛膏怎么能快速減肥去皺如何瘦腿最快最有效品牌增高藥排行榜潤膚如何去黑頭排行榜全攻略

過去在統(tǒng)計學(xué)上一直認(rèn)為胰島素跟近視有關(guān)，那些肥胖或患有成人期才出現(xiàn)的糖尿病的人，患近視的可能性比較大，因?yàn)檫@些人往往體內(nèi)的胰島素含量比較高。 有一派醫(yī)學(xué)人士認(rèn)為，近視跟閱讀習(xí)慣有關(guān)，但是科達(dá)恩對《新科學(xué)家》雜志說，這不能解釋為什么有些認(rèn)識字但不吃西式食物的社群，患近視的比率仍然很低。 科達(dá)恩說：“在瓦努圖阿群島，孩子們每天必須在學(xué)校上課8個小時，但是他們的近視率只有2%。”他認(rèn)為原因是這些孩童的食物是魚、芋頭和椰子，而不是白面包和谷類。